La varietà dell’ approccio culinario, unita a una cucina genuina per un viaggio sul filo del gusto

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ORIENT EXPRESS

La Pizzeria //

Impasto a lievitazione naturale e forno a legna. Di certo, queste sono le caratteristiche di base dalle quali si riconosce una buona pizzeria. Ma il nostro spirito ha l’abitudine di portarci altrove. Ed è così che oltre all’ampia gamma di pizze classiche da noi potrete assaporare gusti e abbinamenti che si rifanno alle città lambite dall’Orient Express, rendendo la nostra pizza una vera e propria esperienza oltre al gusto. A suggellare il tutto i nostri ospiti possono scegliere anche impasti particolari e genuini come il kamut, i cinque cereali, il farro e di khorasan.
Utilizziamo ingredienti a km 0; dalla mozzarella, alle verdure e in genere tutte le farciture delle nostre pizze.

ORIENT EXPRESS

Le Farine //

Il segreto delle nostre pizze ?
Sta nell’impasto realizzato con farine macinate a pietra, utilizzando grano tenero e integrale, derivato da una filiera corta, sinonimo di agricoltura sostenibile e biologica, italiana al 100%. Ecco perchè la farina PETRA, passato, presente e futuro, è garanzia di qualità, esperienza e genuinità: tutti i loro prodotti sono realizzati con sapienza, garantendo il rispetto degli standard della filiera corta con prodotti di eccellenza a Km 0.

ORIENT EXPRESS

Serate e eventi //

Siamo a vostra disposizione per
organizzare serate evento, cene a tema, feste di laurea e compleanni.
Se invece siete alla ricerca di un regalo speciale potete anche scegliere una romantica cena per due.
Per maggiori informazioni e prenotazioni contattaci.

ORIENT EXPRESS

Le Birre //

L’assortimento di birre è rigorosissimo e rispecchia la nostra ricerca in cucina per noi lavoriamo per darvi il meglio. A km 0, artigianali e appartenenti al circuito slow food dove i processi produttivi rispettano i cicli naturali garantendo prodotti sani e gustosi. Il birrificio Antoniano è il nostro partner per il km 0; inoltre, da noi potete assaporare le grandi birre artigianali belghe come la Kwak e la Triple Karrmeliet. Il nostro personale di sala sarà ben lieto di consigliare il miglior abbinamento con le pizze e con la cucina in genere.

LE SPECIALITA’

Pizze Orient Express

€ 12,00

Strasburgo

Mozzarella di bufala del caseifici, Mozzarella fior di latte, Pomodorini secchi, Olive taggiasche, Speck d’oca fumè

€ 12,00

Oslo

Mozzarella di bufala dei caseifici, Mozzarella fior di latte, Zucchine grill, Brie, Salmone norvegese, Zest di limone

€ 12,00

Berna

Mozzarella di bufala dei caseifici, Melanzane fritte con salsa di pomodoro, Fine cottura Crudo dei Colli Berici, Ricotta stagionata

€ 10,00

Parigi

Baguette aperta con Mozzarella fior di latte, Brie del caseificio, Capponatina di verdure dell’orto di stagione. Fine cottura: rucola selvatica, Prosciutto crudo dei Colli Berici

€ 8,50

Innsbruck

Pomodoro San Marzano dell’agro sernese, Mozzarella fior di latte, Peperoni dell’orto, Salsiccia dei Castelli di Valsana, Porchetta dei Castelli di Valsana

€ 10,00

Londra

Pomodoro San Marzano dell’agro sernese, Mozzarella fior di latte, Mozzarella di bufala del caseificio. Fine cottura: Prosciutto crudo dei Colli Berici, Pomodorini dell’orto

€ 9,50

Stoccolma

Mozzarella di bufala del caseificio, patate al forno, cipolla rossa di Tropea caramellata, porchetta dei castelli di Valsana

€ 7,00

Monaco

Mozzarella fior di latte, pomodoro San Marzano dell’agro sernese, würstel, patate fritte

€ 10,00

Budapest

Mozzarella fior di latte, olive taggiasche, pomodorini secchi, corbarino o piennolo D.O.P.. Fine cottura: olio di oliva E.V.O., sale, pepe macinato a freddo, porchetta dei castelli di Valsana

€ 10,00

Belgrado

Mozzarella fior di latte, pomodoro San Marzano dell’agro sernese, salsiccia dei castelli di Valsana, cipolla di Tropea caramellata, pomodorini secchi, corbarino o piennolo D.O.P., olive taggiasche

da € 0,50 a € 2,50

Aggiunte

Ogni aggiunta può variare da 0,50 € a 2,50 €

ORIENT EXPRESS

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